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2020.02.28

レストランだより

上高地ルミエスタホテル ローストビーフ

食の祭典
食の祭典
ローストビーフ
ローストビーフ

こんにちは!
先日はアルピコグループホテル「ホテルブエナビスタ」で毎年開催されている
ウィンターバイキング2020へ行って参りました!


「オール アルピコ 食の祭典」
アルピコグループ各ホテルを代表するシェフが一同に会します!
テーマ食材「和牛」!!

しかもライブキッチンです!

もちろん最初に並んだのは
上高地ルミエスタホテル総料理長 北村シェフ 自慢の
「低温でじっくりロゼに焼き上げた特選和牛ランプ肉のロースト 安曇野産山葵」



※早く食べたい欲に負け、北村シェフのライブキッチンの様子を撮るの忘れました!


早速席に戻ってみんなで実食!
・・・・。
口の中でとろける・・。
山葵と一緒に食べると、ピリッとする辛さが和牛にマッチして美味しい~

無言で夢中になって食べてしまいました!

他にもたくさんの美味しいお料理を食べ、大満足なディナーでした!!