大胆なアイディアと繊細なセンスに更に一工夫を加え、上高地というリゾートにふさわしい味覚に仕上げたお料理。

目や耳や香り･･･上高地フレンチは五感で楽しめるオープンキッチンで創られます。専属のソムリエが厳選した信州産や世界各地のワインも、お料理に彩りを添えます。

料理について

地下150メートルから湧き出た“自家源泉の温泉”は、混じりっけがまったく無い100％そのままの源泉掛け流しの天然温泉。

お湯に浸かって手足を思い切り伸ばしているうちに、心の疲れからも開放されます。肌に浸み込む温泉の温かさも、頬をなでる涼風の心地良さもまた格別です。

温泉について

すべての客室から、梓川の清流を眺めながら、正面に霞沢岳、六百山の雄大な眺めを望むことが出来ます。

梓川のさわやかな清流の流れと小鳥のさえずりを聞きながら、写真では表現できない想像以上の本物の自然を肌で感じることの出来る客室です。

客室について