お料理

お食事がいっそう美味しく楽しめる ソムリエおすすめワイン

上高地ルミエスタホテルならではのワインへのこだわり

上高地ルミエスタホテルでは、ワインを最高の状態でお届けすることを大切にしています。
レストラン内のワインセラーでは徹底された温度管理によりワインを常にベストな状態に維持して保存しております。
各地のワイナリーから仕入れるワインは厳選したワインのみを取り揃え、また毎日テイスティングを行うことで、最適なものだけをお届けします。

上高地ルミエスタホテル専属ソムリエ

ソムリエおすすめのワインリスト

当館では、リゾートでのお食事にぴったりなワインを100種類以上揃え、専属のソムリエがお料理やお好みに合わせてお客様にサービスさせていただきます。
厳選した地元信州産ワインをはじめ、世界各地の輸入ワインも豊富に揃えております。

※消費税を別途お預かりしています。

ソムリエのおすすめワイン ~ Recommend Wine ~

白ワイン
グラス 375ml 750ml
シャブリ グランクリュ ヴォーデジール
Chablis Grandcrub Vaudesin
\1,800 \6,500 \13,000
ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ
Bourgogne Chardonnay "Songes de Bacchus"
\1,200 \4,000 \7,000
アルザス リースリング
Riesling'd Alsace
\1,050 \3,300 \6,000
トロイ ソーヴィニオン ブラン
Bourgogne Chardonnay Beausharme
\900 \2,800 \5,000
赤ワイン
グラス 375ml 750ml
オート コート ド ニュイ
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
\1,600 \5,500 \10,000
コート デュ ローヌ
Côte du Rhône
\900 \2,800 \5,000
キャンティ モンタルバーノ
Chianti Montalbano
\800 \2,500 \4,500
アルプス松本平ブラッククイーン
Museé du vin Blackqueen
\800 \2,500 \4,500
甘味のあるワイン
グラス 375ml 750ml
ロゼダンジュ
Rosé d`Anjou
\800 \2,500 \4,500

白ワイン ~ White Wine~

ブルゴーニュ
750ml
シャブリ グランクリュ ヴォーデジール〔ルイマックス〕
Chablis Grand cru Vaudesir〔Louis max〕
\12,000
リュリー "メズイエール"〔ヴァンサン ドュル・ジャンタル〕
Rully "Maiziéres"〔Vincent Dureuil-Janthial〕
\9,500
サヴィニーレボーヌ ブラン〔ルイ シニュ〕
Savugny Les Beaune Blanc〔Louis Chenu〕
\9,500
ブルゴーニュ ブラン ソンジュ ド バッカス〔ルイ ジャッド〕
Bourgogne Blanc Songe de Bcchus〔Luis Jadot〕
\7,000
ブルゴーニュ コート ド-セール〔プティジョン〕
RBourgogne Cote D’Auxerre〔pettijeane〕
\6,000
ブルゴーニュ シャルドネ〔アラン シャヴィ〕
Bourgogne Chardonnay〔Alain Chavy 〕
\5,500
アルザス
750ml
アルザス リースリング セレクション ド ヴィエイユヴィニュ'11
Alsace Riesling Vieilles Vignes
\7,500
アルザス ピノグリ レゼルブ〔トリンバック〕
Alsace pinot gris〔Trimbach〕
\7,000
アルザス リースリング〔トリンバック〕
Alsace Riesling〔Trimbach〕
\6,000
ロワール
750ml
プイィ フュメ エマニュエル メロ〔アルフォンス メロ 〕
Pouilly Fumé Bron de L
\7,500
サンセール〔アルフォンス メロ〕
Sancerre〔Alphonse Mellot〕
\7,500
ミュスカデ・セーヴェル・エ・メ-ヌ〔ムーラン カミュ〕
Muscad et Sèrevere et Maine〔Moulin Camus〕
\6,000
ドイツ
750ml
カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー
Kalkgestein Weisser Burgunder〔Friedich Becker〕
\8,000
ゲオルグブロイヤー"ソバージュ"リースリングQ.b.A
Georg Breuer "sauvage" Riesling Q.b.A'09〔Georg Breuer〕
\7,000
フランケン シュタインマン Q.b.A
Franken Steinmann'08〔Christoph Steinmann〕
\5,000
モーゼル リースリング Q.b.A
Mosel Riesling〔Dr.Loosen〕
\5,500

赤ワイン ~ Red Wine~

ボルドー
375ml 750ml
シャトー ラトゥール[ポイヤック]
Château LATOUR〔Pauillac〕
- \115,500
シャトー マルゴー'97[マルゴー]
Château Margaux〔Margaux〕
- \100,000
シャトー パルメ'04[マルゴー]
Château PALMER'04〔Margaux〕
- \50,000
シャトー ランシュ バージュ'03[ポイヤック]
Ch.Lynch Bagas'03〔Pauillac〕
- \17,000
シャトー クレール ミロン'09[ポイヤック]
Ch.Clerc Milon〔Pauillac〕
- \13,000
ラ ダム ド モンローズ
La Domede Montrose
- \12,000
レ フィエフ ド ラグランジュ'07[サン ジュリアン]
Les Fiefs de Ragrange'07〔Saint-Julien〕
- \10,500
シャトー クルタン'07[ポイヤック]
Château Courtin'07〔Pouillac〕
- \9,000
シャトー シャンテリュンヌ'08[マルゴー]
Château Chantelune'08〔Margaux〕
- \8,500
シャトー ド ロシュモラン[ペサック レオニャン]
Château de Rochemorin〔Pessac Leognan〕
- \8,000
サンテミリオン J,P ムエックス[サンテミリオン]
St-Emilion J,P Moueix〔Jean-Pierre Moueix〕
\4,000 \7,500
ブルゴーニュ
750ml
ボンヌマール グランクリュ"天地人"〔ルー デュモン〕
Bonnes Mares〔Lou Dumont〕
\50,000
シャルム シャンベルタン グランクリュ"天地人"〔ルー デュモン〕
Charmes Chanbertin〔Lou Dumont〕
\36,000
ジュヴ レ シャンベルタン 1er クリュ ラボー サンジャック〔ルー デュモン〕
Geverey Chanbertin 1er Cru Labeax St.Jacques〔Lou Dumont〕
\25,000
シャンボール ミュジニー〔ドメーヌ ベルターニャ〕
Chambolle-Musigny〔Domaine Bertagne〕
\16,000
ジュブレイ シャンベルタン〔ルイ マックス〕
Geverey Chamberin〔Louis max〕
\11,000
ブルゴーニュ ロンスヴィ〔アルロー〕
Bourgogne Roncevie〔Domaine Arlaud〕
\9,500
オート コート ド ニュイ〔ドメーヌ ベルターニャ〕
Bourgogne Rouge Hauts Côte de Nuits〔Domaine Bertagne〕
\9,000
コート デュ ローヌ
750ml
シャトーヌフ デュ パプ'07〔M.シャプティエ〕
Château neuf-du-pape'07〔M.Chapouiter〕
\9,500
コルナス'05〔ドメーヌ クルビ〕
Cornas〔Domaine Courbis〕
\9,500
ロワール
750ml
アンペリデ ルカ〔アンペリデ〕
Ampelidae Le K〔Ampelidae〕
\8,000
ソーミュール シャンピニー〔ファビアン デュヴォー〕
Saumur Champigny〔Fabien Duveau〕
\5,500
イタリア
750ml
ルチェンテ'02〔トスカーナ I.G.T〕
Lucente'02〔Toscana I.G.T〕
\11,000
ブルネッロ ディ モンタルチーノ〔トスカーナ D.O.C.G〕
Brunello Di Montalcino〔Toscana D.O.C.G.〕
\10,000
アマローネ デッラヴァルボリッチェラ〔ヴェネトD.O.C〕
Amarone Della Valpolicella〔Veneto D.O.C〕
\9,000
バローロ〔ピエモンテD.O.C.G〕
Barolo〔Piemonte D.O.C.G〕
\8,000
バルバレスコ リゼルバ〔ピエモンテ D.O.C.G〕
Barbaresco Riserva〔Piemonte D.O.C.G〕
\7,000
キャンティ モンタルバーノ〔トスカーナ D.O.C.G〕
Cianti Montalbano〔Toscana D.O.C.G〕
\4,500
その他
750ml
レコンフィールド カベルネソーヴィニオン〔クナワラ〕
Calera Jemsen Pinot Noir
\8,500

シャンパーニュ、スパークリングワイン ~ Champagne, Sekt, Sparkling Wine ~

375ml 750ml
ドン ペリニョン ロゼ'96 〔エペルネ〕
Dom Pérignon Rosé〔Eperney〕
- \60,000
ボワゼル ブリュット ロゼ〔[エペルネ〕
Boizel Brut Rosé〔Eperney〕
\8,500 -
テタンジェ ブリュット レゼルブ〔ランス〕
Taitinger〔Reims〕
\6,000 \10,000
モエ エ シャンドン "ブリュット" アンペリアル〔エペルネ〕
Moét & Chandon Brut Impérial〔Eperney〕
\5,500 \9,000
モエ エ シャンドン "ネクター" アンペリアル〔エペルネ〕
Ratzenberger Riesling Brut
- \14,000
ラッツェンベルガー リースリング ブリュット〔ミッテルライン ゼクト〕
Ratzenberger Riesling Brut〔Mittelrein sekt〕
- \9,000

長野県原産地呼称ワイン ~ Nagano Appellation Wine ~

白ワイン
500ml 750ml
井筒シャルドネ 樽熟'12〔イヅツワイン〕
Izutsu Chardonnay Barrel Fermentation〔Izutsu winery〕
- \9,000
安曇野シャルドネ 樽内発酵'12〔安曇野ワイナリー〕
Azumino Chardonnay Barrel Fermentation〔Azumino winery〕
- \8,400
ミュゼドヴァン〔安曇野ワイナリー〕 - \4,500
安曇野ナイヤガラ ペルレ〔安曇野ワイナリー〕
Azumino Naiagara Perlé〔Azumino winery〕
\3,500 -
赤ワイン
750ml
井筒カベルネフラン〔イヅツワイン〕
Izustu Cabernet Franc
\6,000
安曇野メルロー 樽熟成〔安曇野ワイナリー〕
\8,000
ミュゼ ド ヴァン 松本平ブラッククイーン〔アルプス〕
\4,500
青木原ピノノワール
Aokihara Piont Noir
\7,000

※他、ソムリエが厳選したワイン100種類以上をご用意しております。

定期的に開催 ワイン会

上高地ルミエスタホテルでは、定期的にワイン会を開催しております。

専属ソムリエや料飲部支配人によるワイン講話や信州産ワインを中心にしたテイスティングを県内産チーズと共にお楽しみください。

開催時間 17:00~18:00 参加費用 無料(ご宿泊者限定)

開催時間はお日にちによって変更することがございます。詳しくはホテルにお問い合わせください。

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