お料理

お食事がいっそう美味しく楽しめる ソムリエおすすめワイン

上高地ルミエスタホテルならではのワインへのこだわり

上高地ルミエスタホテルでは、ワインを最高の状態でお届けすることを大切にしています。
レストラン内のワインセラーでは徹底された温度管理によりワインを常にベストな状態に維持して保存しております。
各地のワイナリーから仕入れるワインは厳選したワインのみを取り揃え、また毎日テイスティングを行うことで、最適なものだけをお届けします。

上高地ルミエスタホテル専属ソムリエ

ソムリエおすすめのワインリスト

当館では、リゾートでのお食事にぴったりなワイン、専属のソムリエがお料理やお好みに合わせてお客様にサービスさせていただきます。
厳選した地元信州産ワインをはじめ、世界各地の輸入ワインも豊富に揃えております。

白ワイン Vin Blanc

ブルゴーニュ Bourgonge (Burgundy)
グラス カラフェ ボトル
シャブリ
Chablis
\1,800 \5,500 \9,500
ブルゴーニュ ブラン ソンジュ ド バッカス〔ルイ ジャッド〕
Bourgogne Blanc Songe de Bcchus〔Luis Jadot〕
\1,500 \4,800 \8,500
ブルゴーニュ コート ド-セール〔プティジョン〕
RBourgogne Cote D’Auxerre〔pettijeane〕
- - \6,500
アルザス Alsace
グラス カラフェ ボトル
アルザス リースリング セレクション ド ヴィエイユヴィニュ
Alsace Riesling Vieilles Vignes
- - \10,000
アルザス ピノグリ レゼルブ〔トリンバック〕
Alsace pinot gris〔Trimbach〕
- - \7,600
アルザス リースリング〔トリンバック〕
Alsace Riesling〔Trimbach〕
\1,200 \3,600 \6,500
ロワール渓谷 Valée de la Loire
グラス カラフェ ボトル
プイィ フュメ
Pouilly Fumé
\1,500 \4,800 \8,500
サンセール〔アルフォンス メロ〕
Sancerre〔Alphonse Mellot〕
- - \8,200
ミュスカデ・セーヴェル・エ・メ-ヌ〔ムーラン カミュ〕
Muscad et Sèrevere et Maine〔Moulin Camus〕
- - \6,000
イタリア Italia
グラス カラフェ ボトル
ヴェルナッチャ ディ サンジャミジャーノ 〔トスカーナD.O.C.G〕
Vernaccia di San Gimignano 〔ToscanaD.O.C.G.〕
- - \5,000
ドイツ German
グラス カラフェ ボトル
カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー 〔フリードリッヒ・ベッカー〕
Kalkgestein Weisser Burgunder 〔Friedrich Becker〕
- - \9,500
フランケン シュタインマン 〔ヴァイングートクリストフ・シュタインマン〕
Franken Steinmann 〔Christoph Steinmann〕
\1,100 \3,400 \6,000
スイートワイン Vin doux
グラス カラフェ ボトル
モーゼル リースリング 〔セントニコラス〕
Mosel Riesling 〔St.Nikolaus〕
\1,100 \3,400 \6,000
ロゼダンジュ Q.b.A
Rose d’Anjou 〔A.O.Cロゼダンジュ〕
\900 \2,800 \5,000

赤ワイン Vin Rouge

ボルドー Bordeaux
カラフェ ボトル
シャトー ラトゥール[ポイヤック]
Château LATOUR〔Pauillac〕
- \145,000
シャトー マルゴー'97[マルゴー]
Château Margaux〔Margaux〕
- \125,000
シャトー パルメ'04[マルゴー]
Château PALMER'04〔Margaux〕
- \55,000
シャトー ランシュ バージュ'03[ポイヤック]
Ch.Lynch Bagas'03〔Pauillac〕
- \27,000
ブルゴーニュ Bourgonge (Burgundy)
グラス カラフェ ボトル
ボンヌマール グランクリュ"天地人"〔ルー デュモン〕
Bonnes Mares〔Lou Dumont〕
- - \54,000
シャルム シャンベルタン グランクリュ"天地人"〔ルー デュモン〕
Charmes Chanbertin〔Lou Dumont〕
- - \39,000
ジュヴ レ シャンベルタン
Geverey Chanbertin 1er Cru Labeax St.Jacques〔Lou Dumont〕
- - \2,000

ノンアルコールワイン Non-Alcohol Vin

グラス カラフェ ボトル
ノンアルコール・スパークリング
Non-Alcohol Sparkling
\900 - -
ノンアルコール・赤/白ワイン
Non-Alcohol Vin
\900 - -

シャンパーニュ・スパークリングワイン Champagne・Sparkling Wine

グラス カラフェ ボトル
ドン ペリニョン ロゼ'96 〔エペルネ〕
Dom Pérignon Rosé〔Eperney〕
- - \65,000
テタンジェ ブリュット レゼルブ〔ランス〕
Taitinger〔Reims〕
- - \11,000
モエ エ シャンドン "ブリュット" アンペリアル〔エペルネ〕
Moét & Chandon Brut Impérial〔Eperney〕
- \7,000 \12,000
モエ エ シャンドン "ネクター" アンペリアル〔エペルネ〕
Ratzenberger Riesling Brut
- - \16,000
ピオロ キュヴェ ド レゼルヴァ〔AOCシャンパーニュ〕
Piollot Cuvee de Reserve 〔AOC Champagne〕
\1,700 - \9,000
パイパーエイドシック ブリュット〔ランス〕
Piper-Heidsieck 〔Reims〕
- - \11,000
ヘンケル トロッケン〔ドイツ〕
Henkell Trocken 〔German〕
- - \5,500

長野県原産地呼称ワイン Nagano Appellation Control

白の発泡酒 Sparkling Wine,Cidre
グラス カラフェ ボトル
大和葡萄酒スパークリングシャルドネ〔大和葡萄酒〕
Yamato Sparkling Chardonnay 〔Yamatovin〕
\1,700 - \9,000
シードル(信州りんごの発泡酒)
Cidre
\900 - \5,000
白ワイン
グラス カラフェ ボトル
ソラリス信濃リースリング〔小諸ワイナリー〕
Solaris Shinano Riesling 〔Komorowinery〕
\2,200 \6,700 \12,000
イヅツ ジャルドネ 樽熟成〔イヅツワイン〕
Izutsu Chardonnay 〔Izutsu winery〕
\1,800 \5,500 \10,000
安曇野シャルドネ 樽内発酵'12〔安曇野ワイナリー〕
Azumino Chardonnay Barrel Fermentation〔Azumino winery〕
- - \8,400
あずみのアップルソーヴィニヨン・ブラン〔スイス村ワイナリー〕
Azumino Sauvignon Blanc 〔Swiss-MuraWinery〕
\1,000 \3,000 \5,500
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼〔アルプスワイン〕
Musée de vin "Ryugan" 〔Alpswinery〕
\900 \2,800 \5,000
安曇野ナイヤガラ ペルレ〔安曇野ワイナリー〕〔500ml〕
Azumino Naiagara Perlé 〔 Azumino winery 〕
- - \3,800
赤ワイン
グラス カラフェ ボトル
ソラリス信州カベルネ・ソーヴィニヨン〔小諸ワイナリー〕
Solaris Shinsyu Cabernet Sauvignon 〔Komorowinery〕
\3,000 \9,500 \17,000
安曇野メルロー 樽熟成〔安曇野ワイナリー〕
Azumino Merlot 〔Azumino winery〕
\1,700 \5,000 \9,000
イヅツ カベルネフラン〔イヅツワイン〕
Izustu Cabernet Franc 〔Izutsu winery〕
\1,200 \3,600 \6,500
あずみのアップルピノ・ノワール〔スイス村ワイナリー〕
Azumino Pinot Noir 〔Swiss-MuraWinery〕
\1,200 \3,600 \6,500
ミュゼ ド ヴァン 松本平ブラッククイーン〔アルプスワイン〕
Musée du vin Blackqueen 〔Alpswinery〕
\900 \2,800 \5,000

※他、ソムリエが厳選したワインをご用意しております。

定期的に開催 ワイン会

上高地ルミエスタホテルでは、定期的にワイン会を開催しております。

専属ソムリエや料飲部支配人によるワイン講話や信州産ワインを中心にしたテイスティングを県内産チーズと共にお楽しみください。

開催時間 17:00~18:00 参加費用 無料(ご宿泊者限定)

開催時間はお日にちによって変更することがございます。詳しくはホテルにお問い合わせください。

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